東京の木のまな板・榧の最新情報｜発売日と価格、取扱店を解説

東京産の榧を使ったまな板が、2026年10月13日に釜浅商店 合羽橋店限定で発売されます。小・大の2サイズから選べるため、購入を考えている人は価格や素材の特徴、販売場所を事前に確認しておきましょう。

東京の木のまな板・榧はいつ発売？どこで買える？

発売日は2026年10月13日です。取り扱いは釜浅商店の合羽橋店に限られるため、ほかの店舗での販売を前提にせず、購入先を確認してから出かけるのがおすすめです。プレスリリースには販売終了日や在庫状況の案内はありません。発売日以降に訪問する場合も、最新の販売状況は店舗へ確認すると安心です。

サイズと価格はいくら？小・大の違いは？

価格は小サイズが税込9,900円、大サイズが税込33,000円です。小は30×20×3cm、大は40×25×3cmで、いずれも厚さは3cm。台所のスペースや普段の調理量に合わせて寸法を見比べると、選びやすくなります。素材はいずれも東京都産の榧で、樹齢約200年の木から柾目材を選び、一枚ずつ仕上げた商品です。

榧のまな板はどんな特徴がある？

榧は弾力と硬さをほどよく備え、包丁の刃先への負担を抑えながら切り進めやすい木材とされています。天然の油分やしなやかな繊維も特徴として挙げられており、刃が触れる際の感触や音も商品選びのポイントです。今回の木材は、神社にあった榧のご神木。隣接する杉の伐採に伴って伐ることになった木を、東京チェンソーズが生かすために譲り受け、釜浅商店とともに料理道具へつなげています。

購入前に何を確認すればいい？

サイズと価格だけでなく、購入できる場所が合羽橋店限定である点も確認しておきたいところです。発売日は決まっていますが、販売期間や在庫数、予約・取り置きの方法は発表内容に記載されていません。遠方から訪れる人や、希望サイズがある人は、来店前に店舗へ問い合わせて販売状況を確かめると判断材料になります。また、木製まな板を選ぶ際には、今回の榧の特徴と自分の調理環境が合うかも考えておきましょう。

まとめ

・発売日は2026年10月13日 ・販売場所は釜浅商店 合羽橋店限定 ・小サイズは30×20×3cm、税込9,900円 ・大サイズは40×25×3cm、税込33,000円 ・東京都産の榧を使用。販売期間や在庫、予約方法は事前に店舗へ確認

編集者コメント

この商品は、東京産の榧という素材の来歴と、まな板としての使い心地の両方を重視したい人に向く選択肢です。一方、価格差が大きく販売場所も限られるため、寸法と来店可能性を照らし合わせてから検討するのがよさそうです。