幻の苺「あまりん」使用のバターのいとこ、大宮に登場

株式会社GOODNEWSは、そごう大宮店に「バターのいとこ そごう大宮店」を2026年10月9日（金）にオープンします。埼玉県産の苺「あまりん」を使ったソフトクリームのほか、菓子やミルク味のソフトクリームも販売されます。

あまりん苺のソフトクリームを大宮で

新店舗は、そごう大宮店の地下1階にある食品館「エブリデイ」に出店します。営業時間は10時から20時までで、そごう大宮店の営業に準じます。看板商品の「バターのいとこ」に加えて、森林ノ牧場のジャージー牛乳を使ったソフトクリームを味わえるのが特徴です。那須のGOOD NEWS DAIRYにある「SOFTCREAM STAND」で親しまれている品を、大宮での買い物やお出かけの際にも楽しめるようになります。販売するソフトクリームはミルク味が600円、あまりん味が700円。あまりん味には、あまりん苺のジャムが添えられます。

ミルクの価値を生かした「バターのいとこ」

「バターのいとこ」は、バターづくりで生じるスキムミルクに着目して生まれた菓子です。ブランドの背景にあるのは、那須の森林ノ牧場が掲げる、牧場のミルクで質の高いクラフトバターをつくりたいという思い。牛乳のうちバターになる量は約4％で、約90％はスキムミルクとして安価に流通するという課題がありました。牛たちのミルクを無駄にせず、その価値を高めたいという考えにGOODNEWSが共感し、スキムミルクを主役にした商品が誕生したといいます。新店舗では、ブランドの出発点となった牧場のソフトクリームと菓子の両方を楽しめます。

クッキーサンドや焼き菓子もラインアップ

菓子は、クッキーサンド、キャラメルケーキ、フィナンシェを用意。クッキーサンドは、ガレットブルトンヌでブラウンチーズキャラメルジャムを挟んだ一品で、プレーンとチョコの2種類があり、各1箱4個入りで1,296円です。キャラメルケーキは、焦がしバターとキャラメルを練り込んだ生地に、ブラウンチーズキャラメルジャムを入れた2層仕立て。4個入り1箱で1,404円です。フィナンシェはバターの風味にブラウンチーズを合わせ、しっとりとした食感とキャラメル、チーズの味わいを特徴としています。こちらは4個入り1箱で1,080円。あまりんのソフトクリームとあわせ、好みに応じて選べる商品がそろいます。

編集者コメント

スキムミルクの活用から生まれた菓子と、牧場のジャージー牛乳を使うソフトクリームを同じ店で楽しめる点が印象的です。あまりん苺のジャムを添えた味わいも、大宮での買い物の際に注目を集めそうです。